29.04.2022

Neue Checklisten für die Fleischwirtschaft

Die EKAS unterstützt die Fleischwirtschaft mit vier neuen Checklisten bei der Gefährdungsermittlung und Einleitung von Massnahmen im Betrieb. Als einfaches Hilfsmittel können sie auch bestens für die innerbetriebliche Instruktion genutzt werden. Die Checklisten wurden in enger Zusammenarbeit mit den Vollzugsorganen, Spezialisten aus der Fleischfachbranche und dem Ausbildungszentrum für die Schweizer Fleischwirtschaft ABZ Spiez erarbeitet.

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